“市田柿”は、伊那郡高森町市田を発祥の地とすることから名付けられた干し柿です。南信州の骨格である中央アルプス（木曽山脈）と南アルプス（赤石山脈）、北から南へおおらかに脈動する天竜川。これらの壮大な自然空間が作り出す秋冬の気候条件と、そして生産者の愛情がおいしさの秘密で“市田柿”が出来上がります。
自然が生む風味、上品な甘味、緻密な肉質、きれいなあめ色、心地よい歯ごたえ、適度な弾力を持つ高級和菓子とも位置づけられ、栄養価も高く、食物繊維も豊富でとてもヘルシーな果物の一つでもあります。
今の季節しか食べれない、昔ながらの干し柿をお召し上がり下さい。
