こちらの富有柿は、日本でも有数の柿の生産地、奈良県は西吉野から届きました。
西吉野町は、標高280ｍ前後で、寒暖の差が大きいといった柿を育てるのにとても適した土地柄に恵まれ、また冬の間に土地を豊かにするため有機肥料を与えとても健康な土壌をつくってきました。また、この地質は保水性があるため日照りにも耐えられ、また土が肥えているため根が十分に伸びるなど柿栽培に適しています。西吉野の大地で太陽の日をいっぱいに浴び、昼夜の寒暖の差により見事に紅葉し、甘みたっぷりで美味しい富有柿へと成長しました。日照時間も長いことにより日中と夜間の温度差が出来ることから熟度・糖度が上がります。ゆえに、西吉野は奈良県においても「ひと味違う」と言われるほどの富有柿の名産地です。
秋の味覚、富有柿は、完全甘柿の代表品種で、約１０００種類以上もあると言われている柿の中で生産量は市場の半数以上を占めております。原産は岐阜県瑞穂市（旧巣南町）で、福島才治氏により選抜されて、１８５７年から栽培されている歴史の長い柿です。
「富有」と命名された由来は、古典『礼設』中にある「富有四海之内」からとられた名称で、名声があまねく天下に広がることを願ったもので、「天下を治める」という意味があります。
形はふっくらと丸みがあり、果皮はオレンジ色。果肉はサクッと堅い目で果汁も多く、甘みが強いのが特徴で、堅い目の柿が大好きな方におすすめです♪
同じ富有柿といっても、こちらの奈良県産の富有柿は紅が濃くて腰高といった特徴があります。見た目もよく、味もグンを抜いています。
